在壶瓶山，只要♀有人群来往的地方，就会有☆卖腌酸萝卜的摊子。不管男女老◤幼，不论文人农夫，都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法很多★，一◣般做法是：

       先『将萝卜从田地中挖来(这样〓才保证新鲜)，然后洗净，切成条状，在太阳下晒干，太阳不能太大也不能晒的太干，稍稍晒干水↑分为最好，将晒干的萝∮卜条、食盐和酸辣椒汁一】起放入土家特有的土罐里腌上十来天即可食用，吃在嘴中，感觉酸酸的，还有点咸味，但都很适中，嚼在嘴中，又感觉十分的脆，是开胃之上品。但各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒○的辣味，这种味道只能品偿，难以言传。