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折卐耳根的做法
挑选嫩而◢脆的折耳根掐成小段,用醋、酱油、油辣椒、小葱、味精、盐等调料凉拌,不但美味,还可清凉消暑。也可↑以用来炒腊肉,是市民待客的一道佳肴。
石门土家々腌酸萝卜
土家特有的土罐里腌上十来天即可食用,吃在嘴中,感觉酸酸的,还有点咸味,但都很适♂中,嚼在嘴中,又感觉十分的脆,是开胃之上品
魔芋的功∏效
魔芋营养价值极为丰富,其中含有大量的膳食纤维,多种维生素,钙、磷、铁、锌、锰、钴等多种微量元素,以及17种氨基酸,
土家风味↙鸡骨酥
土家风↓味鸡骨酥主要采用湖北省恩施土家族苗族自治州境内大山森林、山丘田野养殖的鲜活鸡为主要原料,利用土∑家少数民族数千年的传统美食配方,结合现代科技制作方法精心】配制而成。它富含人体所需的钙、铁、硒、氨基酸等多种微量元素。是老少介宜的健康食品。
恩施富硒茶的品质与保№健功能
恩施富硒茶因其富硒、抗氧化能力强,因而保存时间也长,在阴冷条件下,保存两年仍〗有新茶的芬芳。茶叶中富含茶多酚、茶色素、硒多糖、氨基酸和维生素,其保健功效大大高于非富硒茶。
恩施花∩枝茶的传说
花枝山,地处八百里清江河畔,这里气候温暖潮湿,常年云☉雾缭绕,青翠欲滴的花枝茶,就生长在这云雾山中,俗话说的好:云雾山中出好茶。花枝茶正是以它独特的品质和口感,书写了一∴部传奇神话。
浅☉黄色的脆香锅巴
从小到大,我就爱吃锅巴,吃在嘴里,满嘴脆香。尽管嚼得牙痛▓,嚼得腮〇帮子酸痛,甚至胃痛,但我还是一如既往地近乎固执地喜欢。
沿河土家族传▼统饮食
充分利用现代化技术手段和管理经营经验,使土家食品在保留民族文化特色※时,有具有鲜明的现代市场商品功能,这是土家族饮食走向市场和消费者的重要前提。
生命元素硒与☆人类健康
世界科学家经实验研究证明:心脑血管病、脑血栓、老年性便秘、老年性高血压、中风、内分泌〖代谢性疾病、糖尿病、前列腺肥大、脑萎缩等40多种疾病都与缺硒有关。
土家族饮食习★俗
葛根々及葛根粉
利川山药
利川甘蓝
莼菜的养『生食谱
湘西腊麻鸭
醋与健康
土家美食油茶米』子
硒虫草
节日饮食几条健∮康小建议
猴头菇
折耳根的做↘法
石门土家腌酸萝卜
从营养学角度认识贵州酸汤鱼的食用价值