节日饮食几条健∑ 康小建议
时间：2020-03-20 15:28:59来源：土家族文化网作者：
信息来源：美食天※下网
随着现代生活方式的改变，节日饮食应追求吃得科学，吃得卫生，吃得健康，改变过↑去那种“平时节俭★省着吃，过年过节集中吃※”的饮々食习惯。合理健康的饮食就是每日膳食中各种食物及营养「素种类要齐全、数量◥要充足、比例要适当，做到营养均◥衡，保证各种营养素■科学合理的比例。这里对您的节日饮食提▓出几条健康小建议
建议一：热能分配要合理
节日期间，不少∞人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃卐不上了，直接等着中午々大吃一顿满足胃口，这样的做法ぷ千万不可取。节日①期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。节日卐期间的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个≡鸡蛋和粥)，还可以喝一点∑ 咖啡或茶，以便提神醒脑■。王医生建议，最合╲理的三餐热能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。此外，对于想要控制体重㊣、减肥的朋友，还要适当控制每』日总热能的摄入，尤△其减少花生、核桃、芝麻等热★量较高的食物食用，减少零食的摄入▓。
建议二：补充优质蛋白↑质
适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等△优质蛋白质，不仅能增强体力◥⌒，旺盛精力，还因＠ 优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨◎基酸，还可驱除“春困”。提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成⌒营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的〖摄入。
建议三：饮食宜清淡温︼和
炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不⊙超过30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血▽脂等病症的发生。可多吃一＠些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌ζ 肉、心、脑等细胞的功∑ 能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬【能力；蘑◇菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃︻的时候，很多病毒々都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多吃食用菌还可＠ 以增加人体抗病毒的能力。
建议四：多吃高纤维素、高矿物质○食物
选用ζ高纤维素、高卐矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以＠ 补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清△热解毒、凉血明目、通利二便、醒♀脾开胃等作用。适当吃【些葱、姜、蒜、韭菜，可①以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。
建议五：注意主副√食搭配
节日聚餐时，很多人都只▂吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道≡，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会♀导致肥胖，但↘不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致▅身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。所以，每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不△肥胖。一般原则：主食吃少，副食吃饱。
建议六：注意杂精≡粮搭配
现代人饮食精细考究，精々粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上，虽然精米、精面口感〇好，但加工中去掉了富▆含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的∏外皮，容易导致维∴生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高①粱等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以粗细搭配，节日期间在享受精粮造就的美味◥佳肴的同时，适时吃№些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。
建议七：注意荤素食搭配
既要有四【条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的▃鸡鸭鹅，还要有一条腿的①菌类，和没有腿「的鱼类，还要有豆制品▓和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一【桌有营养又健康美味的美食。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素▂食比例1：4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的◥比例各占1/4。
建议八：注意酸碱性搭配
随着人们生ω 活水平的提高，摄∑入的肉类、蛋、禽类、鱼虾类等※成酸性食物日渐增多，由此造成人体内环境偏酸性，易导致各种代谢♂疾病。因此▆每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时︼令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食♀品摄入，由此保持身体酸碱平衡，增强人体免疫力，避免疾病。
建议九：注意干稀搭〇配
健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。可采取︾肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉㊣ 丸子等制法，或与一些∮富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海〖带、菠菜烩猪ξ 肝、莴笋炒肉片、紫菜√蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不『利，根据︾具体情况采用干稀搭配，不仅能增加饱∞腹感，还有助于人体消〗化吸收。
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