信息来源：土家食友

    葛根既是食品又是药品资源，它含有丰富的⊙葛根素、生物碱、铁、锌、钙等多种微量元素和氨基酸，据《本草纲目》记载和临床实践证明，葛根具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等□　功效。野生葛根富含蛋白质、硒、铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、维生素等多种营养成份及微量元素，具有补充天☆然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效。经常食用，年逾花甲依然骨胳强壮，耳聪目明，故有“健康∞长寿粉”之说，在日本等发达国家及︽我国沿海地区，野生葛粉已成为日常保健排名选择，更具有大自然“无味、无糖、无脂”的朴◣实之风，实为一种难得的生长于深山地下的纯天然绿色保健佳品。葛根◣粉的食用方法：
冲泡方法：正常情况每日早晚各一次，食用方法：取粉15克左右，添加少量的冷开水调匀再用沸水（切记一定要是沸水哦）冲入，立即迅速搅拌成稠状，或者在火上由冷水熬成半透明糊状即可食用。（如同食用藕粉的程序相同）可视个人口味添加佐料，配以蜂蜜或糖效果更佳。

    美容：脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水¤调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的↘用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

    醒酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少Ψ量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成▆的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用∴『。

    丰胸——每日3次，每一小包，坚持服用1个月。之后可作为滋补调理品随意食用。

    调节内分〇泌，养颜抗衰，滋润肌肤——每日一次或隔日一次，长期食用。

    1、先冲泡好葛根粉，然后加入适量的青木瓜粉，可根据口感需要加入蜂蜜、红糖、牛奶等调节口╲感。
    2、葛根粉和木瓜粉分别冲泡，可各自加入上述产品调配。
    3、一般情况，800克葛粉+500克木瓜粉是一个月较【足的用量。

    葛根的功效：

    清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉▓的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应制量，有B1受体阻〓断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心¤肌缺血，限制和缩小心肌梗塞№范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多ξ种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还卐具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火〗泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织㊣中含量最高，特别对老人及幼尤宜。葛粉※不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污ω染，在普遍受污染的情况下，人们崇↑尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关◥中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有『清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

    葛根的作用 

    1、葛卐根降血压

    最新资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作ぷ用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所∮致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素（ET）水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一可能」在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复︼功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降◤低血糖，能明显降低血清胆固醇。

    2、葛根抗癌

    研究人员采用现代分离方法，从葛根中提取出总∩黄酮成分进行动物试验发现，小鼠前胃癌抑制》率达标77.77%，对大鼠肺癌抑制率达55.65%。研究后发现，葛根黄酮有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高发地区进行⊙的人群干预试验结果证明，葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断◤其癌变的作用。

    葛根粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天←然保健食品，调节女【性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和☆美丽的作用。葛根含有丰富的淀粉、异黄∞酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。被各国专家誉为“长寿粉”。对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。

    保健价值

    卫生部曾经三①次公布了既是药品又是食品的品种名单，葛根和山药、胖大海、桂圆、百合、鱼腥草◣等都被确认为既是食品又是药品。说明作为食品它们对人体是安全的，同时又具有一定的功能作用╱，国家中医药管理局公布中医防治非典方案(处方)葛根在两个处方中均有出现。  

    葛粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。

    1、促使胸部丰满︻挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺〒泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。

    2、恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润○皮肤、恢复皮肤弹性的作用→。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复△到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩↓，但乳房部位的脂肪部分不会变化。

    3、葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物√雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素∏水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清〖中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心●血管的作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节●的作用。

    4、便秘、失眠有特别明显的改善。

    经常食用葛根可以¤令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽；原先的黄褐斑减退、消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；青春痘◣明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善；月经不调得到改善。